原題は”SUSHI AND BEYOND: What the japanese know about Cooking”で、日本人として、日本の文化についてもそもそもBeyondの前にある寿司の歴史や正しい作り方に関してもなんにも知らないことに恥ずかしくなってしまう人は多いだろう。 大阪で始まった回転寿司が日本の文化の一つとなって、寿司を作る場面を見る機会は減った。自分で魚をさばける人も少なくなって、サクが何かを知らない人もいるだろう。 英国人のひいきめの少ない（わりと親日家になってしまっているので）視点から見る日本は、やっぱり憎めないけどどうにかこの状況を、日本の未来をかえたいなって思わせてくれて、ほんとうに食に満ち溢れた素敵な場所なんだと実感させられる。あとは、僕らがそれに気づいてなにかカイゼンするんだ!

食

文化

たった3曲そこらでクラシックの超基本的な部分だけど、他の全作品にも通じる核心がわかる。 ふつうのクラシック解説本とは一線を画す面白い本。 文章もとても楽しいので音楽に親しみたい人や、親しみのある人におすすめのクラシックエッセイ。

教養

芸術

「自分がなにをやってのけたかわかってる？音楽産業を殺したんだよ！」 音楽産業を殺した。 かつて人はみんなCDを買っていた。 買ったCDをコピーして配るということはあっても、大本の誰かはCDを買わなくてはいけなくて、レコード会社も潤っていた。 それを壊したのは、.mp3とその技術によって出来上がった海賊版コミュニティ MP3がMP2を駆逐してデファクト・スタンダードになった経緯と、海賊版コミュニティがどうやってオリジナルを取得して、それをアップロードしていくのか。彼らの組織力に驚いた。 最後は彼らとFBIの手に汗握るような攻防が映画のような描写力で楽しませてくれる。

スティーヴン・ウィット/関　美和

教養

IT

戦争に負けたGHQ占領下での日本で法制局に務める佐藤に新憲法作成の白羽の矢が立った。 米との折衝と、極東委員会の思惑、変わる世界情勢と衆議院、貴族院、皇族、市民 だんだんと僕らが今日70年いじょうたってもかわらないままの日本国憲法の形になっていく姿を見るととても感慨深い 「押し付け憲法」と批判する人も、「護憲」を叫ぶ人もいったんこの話を読んでもういっかい未来について考えたみたくなる

中路 啓太

小説

歴史

樹は語っている。ただ、ぼくらのほとんどがそれを受け取る感受性がないだけ。 そこに通訳者、インタプレターがいれば樹が語っていることがありありと見えてくる。樹は語る。 あとは僕らがその声に耳を傾けるだけ。準備はできたか？ できていなくても大丈夫、この本をよめば自ずと聞こえてくるはず…

清和研二

樹木

森林

マイケルたちは紅芋やゆずをこっそりバレないように国外に輸出していて笑える。

食

村上春樹の執念と文筆によって結晶化した地下鉄サリン本

村上 春樹

小説

本州で暮らしていると「アイヌ」に関しての実感が一切わかずに歴史の教科書で見るようなあのひとたち、みたいなイメージで終わってしまいそう。 最近はウポポイの問題や、アイヌを先住民族として認める法改正だったり、アイヌを主題にした漫画『ゴールデンカムイ』などで注目を浴びることが合っても、うまくアイヌのことを理解することができにくいのが実情。 そんなぼくらのもやもやと、いまも日本にいるアイヌの人たちが抱えるもやもやを解消できればなっていう本。 個人的には、ウポポイの問題とか、先住民族として扱われることになった経緯とか、北欧の先住民族を参考にした話とかを聞いてみたかったけど、この人の(片一方からの）お気持ちだけを延々と述べられたような気がしてモヤモヤが解消された気にならない。 著者たちの鬱憤晴らしのもやもやかな。

北原モコットゥナシ/田房 永子

政治

多様性

韓国が日本と同じくらいに女性差別の激しい国だという印象はなかった。 話題となっている夫婦別姓問題では韓国はその先進的な例として声高に宣伝され、あたかも女性の権利を養護しているとの見方が強い。 そう想って小説を読むと、ここで描かれている実態とぼくの思い込みには大きな乖離が合った。 同じアジアの近しい文化の国、韓国が抱える問題はぼくらも黙ってみているわけにはいかない。 しっかりと他山の石として両国ともにアジアの地位を上げるべく協力してやっていかなきゃ行かないだろう。 男女どちらに例えるわけにも行かないが韓国と日本の婚姻関係もまた平等で公正であるべきなのだから。

チョ・ナムジュ/斎藤真理子

小説

数年前に流行ったFactfullnessの日本版バージョンといってもいいのかもしれない。 ただ、Factfullnessは世界は最悪なように見えて進展しているんだよっていう側面の紹介が多かった気がするが、今回は海外も日本と同じくらいやばいよ。っていう側面からのFactに満ちている。 今では「続き」も6つくらい出ているくらい人気な本。

谷本真由美

教養

世界

差別の歴史から普段、撮影や密着取材などが行われることが少ない「屠場」の現場 僕らが食べている肉のいのちとのつながり、そしてそれを加工している職人のかっこよさや、ありがたさ、こういうものがもう少し明るみに出たほうがよりよい世界になる気がする。そう思いながらずっと予約しようと思っても予約ができていない京都市食肉加工センターへの予約サイトをまた開いた。

本橋　成一

社会

衣・食・住

今となってはたくさんのこういったビジュアルでの前置詞や副詞、接続しの解説本があるので目新しい内容は少なかったけど、英会話においてこれらをマスターするんことは発音の次くらいに重要なことのように感じるので中学生あたりはこの本を読んでビジュアル的なワードのイメージを掴む教育がなされたほうがいいんじゃないのかな?

大西泰斗/ポール・クリス・マクベイ

英語

身長155cm、体格的には恵まれているとは言えない冴えないOLが筋トレでボディービル大会を目指す話。 筋トレの部分の情報の正確性だけでなく、「女性」が世間的に求められるもの、そしてそこからの脱却を目指して筋トレをしてもも逃れられないものに焦点を当てていて考えながらも楽しく読める。

石田 夏穂

小説

釣りｘバイク についてもう少し踏み込んでほしかったが、アウトドアに行きたくなる男心をこれでもかというほどくすぐられた。 著者はこの人。 [オルタナティブ バイシクルズについて｜Alternative Bicycles](https://www.alternative-bikes.com/about/)

アウトドア

そもそものところ、地域を活性化したいと考えるのはほとんど都会から来た人で、地域の多くの人は漠然と改善したいと考えているけど他力本願であったり、あまり自分の生活に影響が及ぶものであってほしいと思っていなかったりすることが多い。 そして、国からの地方へ下るお金が潤沢なせいで行政の職員やそれに準ずる機能を持つ組織が全く変わろうとせずに公金チューチューを続けている現状も多くあるのだろうな。 地域は活性化するのではなくすぐにでも縮小していくしか無い「積極的撤退」とどちらがよい効果をもたらすのだろうか、ともう少し考えたくなった

花房尚作

社会

大学生が集団で酒を大量に飲ませたり、トイレに行って席を離れた隙にレイプドラッグを仕込んだりして強制性交をするケースをなんどかニュースで見たが、加害者を擁護するわけでもないが、あれはほんとうにどちらも得しない。 ばれなかったり被害者が泣き寝入りしたら加害者が得するのだろうから、水面下で埋もれている多くの事件もあって、その事実を知ると無力にも感じる。 ただ、今の時代は犯罪を犯すと一生ネットから消えることはできない。消える権利があってもXのように言論の自由がある程度保証された場では何度もそのニュースが繰り返される。 君の名前は一生汚点として残り続ける。 そう気づいただけで抑止力にもなるはずだ。 それなら風俗に行ったほうがすべて安上がりかもしれない。 風俗が性的に平等であるかどうかとかいった議論はここでは置いておいてほしい。

天童 荒太

小説

飛騨に住み始めた最初のシェアハウスの主は、70代の男性の方でフランスで長年デザイナーをしていた経験がある方だった。 本に対する知識や、学問に対する知識もあるかただったが、彼がもっとも感銘を受けたのはΦ（ファイ）、すなわち黄金比だった。 パリから日本に帰ってくるときに大量にあった蔵書を捨てて、飛行機に乗り込んだときにともにあった本は黄金比の本というから、それほど魅せられていたんだろう。 黄金比の凄さは黄金比をしればわかる。 一切の矛盾のない美しさ。 TwitterとかAppleのロゴに黄金比が隠されているなんて言うくだらない話は無視して、もっと本質的な黄金比の話に移ろうじゃないか。 1本の線分を等しくない長さの2つに切り分けるとき、その全体と切り分けた長い方の比が、切り分けたうちの長い方と短い方の比と同じとき、それらは黄金比といわれる。 でも、黄金比はそれだけじゃない、フィボナッチ数列（1,1,2,3,5,8,13,21...）も黄金比になる

スコット・オルセン/藤田優里子

教養

雪崩に巻き込まれた人の実際の証言から、雪崩の怖さがどれほどなのかを思い知らされる。 右手がもし出ていても全く動かせず、呼吸はできない。 それほどに雪の重みは強く、雪崩は恐ろしいものなのだ。 コンパニオン・レスキューの大切さから、複数人のパーティーでいくことが大事だし、雪崩トランシーバーは絶対。 プローブやシャベルの使い方と低体温症の対処法もどうじに覚えておくことが必要そうなので、他の本をその点は読んだほうが良いのだろう。

阿部 幹雄

登山

ジェンダー問題に対して、アンテナが高くない人こそ読むといい本なんだよな

佐々木掌子

多様性

コラムが面白いので、フェルメールの作品について知りながら、その背景や今の時代での評価などを楽しむこと違った角度からも楽しめる

芸術

溶接工としてはたらく伊藤、周りからうまいと称賛されてきたが最近は不調なのかうまく溶接ができなくなっている。 他の溶断工や現場監督、検査員とのやりとりから見えてくる工事の世界とその中での一人のやりとり。

石田 夏穂

小説

なんだかな。描写がとても面白くて、話したいも面白いのに、いやむしろおもしろいからこそ、なんだか儚く読んだ感想が消えてしまう。

九段 理江

小説

なんだか、あいまいな目的とよくわからない導入のせいでいきなりコペンハーゲンからアンデルセンを追いかけるドラマが始まってしまったぞ、、、って感じのおいてけぼり 翻訳のせいなのかな。とっても読みにくくて、、、 マイケル・ブースはイギリス人ならではのブラックジョークが効いた文章がいいので、もっと尖ってくれよ

マイケル・ブース/寺西のぶ子

小説

世界

植物のことをもっと知りたいと思ったときに新しく買うほんのひとつのこうほとなりそうだ。

岩槻　秀明

植物

日本で有名な和菓子や、それらの有名店を知れる

京都

やっぱり昆虫はけっこう気持ち悪い

井手 竜也

科学

自然

なんだかよくわからないまとまっていない感が強かったが、今と過去の入ったことのないお店を知ることができたのは面白い。夜のお店もいろいろな種類があるもので今までに行ったことのある形態に近い店を懐かしむのも、気になって行ってみたいお店を探してみるのもおもしろい

高橋 哲史

社会

NHKの職員がますめでぃあをとおして伝えようとしてきたもの、伝えたもの、伝えられなかったものたち。

環境

WWWとかいて「ウッド・ワイド・ウェブ」こうネイチャーが名付けた森林の樹木同士のつながり、それらの木どうしのつながりをつくりだしているのは菌根菌と言われる小さい菌たち。しかし、それはシロナガスクジラよりも大きな世界最大の生き物ともいわれるほど大きなかたまりとして地中に存在するものもあるという。 従来の林野庁（林政局）のやりかたを真っ向から否定する実験結果をだし、痛烈な批判を受けながら研究を続けたスザンヌ・シマード。 これは彼女の研究人生だけでなく、母親として、家族の一員として、社会の一員としてのストーリー。

スザンヌ・シマード/三木　直子

樹木

植物

科学

この本は狩猟を始めてみようとする人だけでなく、狩猟にまったく興味のない人、そして狩猟という行為に対して残酷などのネガティブなイメージを持っている人全てにおすすめできる。 狩猟の楽しさだけでなく、厳しさや現状の課題、今後の展望などすべてがわかりやすく説明されている。 これを読んでどう思うかは各人の自由だけど、これを読まずして狩猟は語れないんじゃない？ 参考文献がいっぱいついていてどれも面白いので狩猟関連について詳しくなりたい人もおすすめ！

千松信也

狩猟

「風みたいな子やったなぁ」

小説

木の名前を覚える。久しぶりにこういうたぐいの本を読んでみたけれども、覚えるのは難しい木の名前や特徴をとっかかりとして興味をもたせる構成になっていてたのしめた。 樹木の勉強をしていても知らない知識にいくつか出会えたのでその点でも情報量が全員にちょうどよくて楽しめる！ポケットサイズなのもよいところ。

宮内　泰之

樹木

「空白恐怖症」、わかりやすく言うと、スケジュール帳に空白があると不安にかられるため、予定で埋め尽くしてしまう行動を取ってしまう人たち。―――　彼/彼女らが埋める予定は本当に有意義なものばかりなのだろうか。彼らは天気を知らない。天気が分かる前から、自分の予定を決定させてしまうのだ。彼らは偶然起こる出来事を知らない。彼らの予定にはその部分のマージンがない。　　現代人は時間をうまく使うことができる人が少なくなってしまった。空いた時間が怖いという、趣味の欠如した人間の不安。これをバイトで安売りしてしまう若者たち。　人生の楽しさを忘れずに生きるな。そういうメッセージを感じる。

ミヒャエル・エンデ/大島　かおり

小説

わかりやすい、ルーブル美術館やMoMAに行く前にまよったらコレ一冊だけをおすすめする！

田中久美子

芸術

教養

オーストリアのとある町の歴史を紡ぐように、「野原」で眠る29人の死者の語る言葉に目を向ける。大きな事件もなく、過ごした時代の異なる人も混ざる彼らの話から浮かび上がる町のあたたかな、どこかなつかしい町。

ローベルト・ゼーターラー/浅井 晶子

小説

サワードゥの作り方はネットを使ってもあまり出てこない？体系的に学びたいならこれが一番わかりやすくておもしろいし、広がりがある。ベーコンエピ系から、ベーグル、シナモンロールや食パンなど多岐にわたるパンのレシピがあるのでとても楽しい！

真藤 舞衣子

パン

レシピ

四季折々に採れる果物からのジャムやバタークリームの作り方を解説した本。帯に載っているゆずジャムが一番簡単で美味しくて秀逸

ムラヨシ マサユキ

レシピ

環境ビジネスが必要な理由、実行が難しい理由

吉高 まり/小林 光

環境

家族で移住してきた長崎市の近くに住む猟師のおじさんと関わりだしたことで、知った狩猟という世界 母親として、写真家としても生きる筆者が狩猟という世界とどう向き合って日常と折り合いをつけていくのか。 息子たちのど直球であったり、考えさせられる質問とともに自分も考えさせられる内容。

繁延 あづさ

狩猟

2012年ごろにさかなクンが流行っていて、当時釣りをしていたのも相まってさかなクン関連の本が好きだった僕。 父が誕生日プレゼントかなにかで買ってくれた本でとても嬉しく読みまくった記憶がある。 久しぶりに読み返してみると、食べたことのない魚を食べたくなる文章から寿司屋での美味しく食べられるコツなどが学べてとてもすらすら最後まで読めてしまった。

水産

じゃっかん2011年頃の話題と最新ではないが、客観的で意見の押しつけが少なかったので色々と勉強になった。 プラスチックスープ。初めて聞いたときに衝撃を受けた言葉とその実態。 自分の目で見たことがないから確証はないけれども、浜辺をあるいても実感する今の現実は東南アジアの一部の場所や太平洋のプラスチックベルトのあたりでは凄まじいのかもしれない。 普通に生きているようでは実感することがないから、行動に移せない。そんなのが今の世の中を作ってしまっているのだろうから、なにかしら、それを実感した僕らがアクションしていかないといけないんだろう。

チャールズ・モア/カッサンドラ・フィリップス

環境

1年間に出した著者の家庭のごみの量はゴミ袋1袋にも満たないとかいう基地外おばはんが書いた本。けれども女性も分別をわきまえているし、押しつけがましくない。訳者も日本の実情に合わせたり、日本での例を紹介したりと非常に有能。何か一つでも暮らしのウェーストを減らすtipsが見つかるはずなので読んでみてはいかが。

ベア・ジョンソン/服部雄一郎

環境

おもしろいんだから早く続きを出してくれよぉ

小説

祇園祭の宵山は例年、繁華街が歩行者天国になり両面を屋台が囲むため多くの地元民、観光客でごったがえす。宵山の怪しげな雰囲気と金魚のような少女たちを幸いにも見かけたことはないが、京都の歴史ある祭、祇園祭の宵山にはなにかそういった怪しげな出来事がありえそうなにおいがプンプンする。宵山の雰囲気に飲まれたくなる、蟷螂山が見たくなる、気だるい暑さの中で屋台のビールが飲みたくなる。そんな宵山万華鏡

森見登美彦

小説

岐阜県の林業大学校で林業について教える経験豊富な内田さんがつてを頼ってスウェーデンとオーストリアという”林業先進国”の林業ツアーに行った話。2つの国の施行方法に唸らせられるとともに、良い部分しか見てきていないのでは？とも首を傾げる部分も多々。2006年という貴重な記録になるし、読んでいても面白い。

森林

植物と食べ物とアウトドア

植物

食

アウトドア

石垣島に住んでいるハーブ大好きな女性が書いた本。しっかり実用的なのに楽しんで読める。ローゼルやピパーチなど沖縄特有の植物から、ミントやローズマリーなど内地でも楽しめるハーブの使い方までたくさん載っていた飽きさせない。

植物

食

ベイズ統計についてわかりやすく解説した本。

ウィル・カート/水谷 淳

科学

かつて20年前の当時の南アルプスの面影が大きな写真とともに僕らの眼前によみがえってくる。 深南部とよばれる南アルプス、光岳以南のニッチな山々にも繰り出す筆者の様は南アルプスの知っても知り尽くせない奥深さを最も知る男だろう。 そして僕が今文章を書いていて思うのがかつての山を重石人々の文章力の高さよ。 それなりの教育を受けており知的水準は彼らのほうが圧倒的に平均より上位だろうが、知的だけではなく誌的な部分にまで秀でる彼らには脱帽せざるを得ない。 静岡新聞が出しているだけに静岡びいきもあって僕らとしては喜ばしい。十分に楽しめる内容で最近読んだ静岡新聞が出している最新登山ブックの100倍楽しめる内容だった。 ほんとうに近頃の人間の情報の薄さに辟易してしまう。 この僕の文章の情報の薄さに物足りなさを感じたらお近くのショップか図書館でこの本を探してみて読んでほしい。

山

野草をひとつくらい生活に取り入れることができるのでは？と思えるほど多岐にわたる植物からさまざまな利用方法を提案している

植物

暮らし

国内に30種以上が知られるヨモギ属。キク科の中では地味な花をつける風媒花である。いずれも地味だが、適応的な進化のために変化していった美しく面白い植物たち。author: 世界に481種知られるヨモギ属のうちの44種をここではピックアップした。

山下智道

植物

とある会社のサクセスストーリー。 うさんくさいところもいくつかあるが、面白かった「しあわせパン」もいいもんだ

松宮宏

パン

ESGとTNFD時代のサス部は読んどけ

藤田　香

環境

写真もあって、入門よりも詳しい科学的な内容にまで踏み込んだ解説があって楽しめる。

植物

京大の林学科の教授が定年後にコロナ禍でやることがなくなって、過去の知識をつかってだらだらと知っていることを（少しわかりやすいように）書いた本。 参考文献もなければ、当然科学的なエビデンスには乏しいのでおじいさんの随筆日記みたいな形。 わかりやすく読めるので楽しめる。

森林

林業

おしゃれな観葉植物のレイアウトや写真が載っていたので、より育て方にも配慮された観葉植物カタログとして楽しめた。 問題は写真がしょぼいことで、あまり植物の特徴がわからなかったり、かっこよくない写真が多かったので、購買意欲を注がれなかったのがざんねんだったところ。 もちろん観葉植物は高いので購買意欲はほどほどのほうが身のためなんですがね。

佐藤　桃子

植物

暮らし

「女性」という言葉をうまく使っていると思うので、それを僕も活かして「女性」というあのあれがもつあの感じを全面に生かした本の構成、彼女の生き方を感じた。 いろいろと男ばかりの世界とか、体力が必要な世界とかで苦しむ部分もあるけれども、その中で女性にある魅力、強みな部分を活かして おじいちゃんがたと仲良くしたり、周りの人と楽しんだりしていて、僕の生き方と程遠い人生であんまり役には立たなかったけどとてもおもしろかった。 この本で都会育ちの女の子”が狩猟とか肉を食べるということに興味を持つんだろうな。って想像できる本。どう？

畠山 千春

狩猟

恵那山、御嶽山、蓼科山のような山は高くて目立つんだなっていうのがわかった。 信州側からの景色だけで北アルプスの飛騨側の景色とかがなくて少し残念だったので他のバージョンもみてみたい。

山

京都の土曜日を舞台に小さなドタバタ冒険が駆け巡る。

森見登美彦

小説

なーーーーーんとも奇妙でよくわからなくなるけど惹かれるようで、難しいようでっていう本だった。

森見 登美彦

小説

【新釈】山月記。文人が虎になって山道で人々を襲っていた所、かつての親友に会って涙を流す話。京都大学と京都の出来事をうまく織り交ぜて、山月記にうまく落とし込んでいる。夏の大文字、五山の送り火、留年と休学を繰り返す麻雀狂いの男たち、虎視眈々と将来を見据えてみちをふみはずさない優秀な人間たち、こうした魅力あふれる、百万遍界隈にあふれる人間たちを余すことなく書き記した新釈古典名作

森見登美彦

小説

東京だけでなく、京都のコーヒーも熱い! 今はテクノロジーが発達して自動でドリップしてくれるマシンや温度管理もしやすくなってること 東京のスタバロースター行きたい

暮らし

なんでこんな藤の花の色っぽくないピンク色の装丁なん？―――　それはね、藤色以外のピンク色に咲いたり白色に咲いたりするフジの花もあるんだからさ。　日本の藤の名所も文化も、育て方もなにからなにまで藤を知れる本！

藤　三郎

植物

友人からおすすめされたサマータイムレンダーにつづく、島物語RelatedWith脚本家編。辻村深月の小説は本屋大賞によくノミネートされるくらいのものでとても読みやすいので誰でも楽しめる。夏に読んで気持ちが良い本。（だけと夏の季節とは関係ない）離島や田舎といった部分にありがちな、高齢者や島民とwebデザイナーといったフリーランス系の軋轢、医療問題、過疎化、航行への通学といった面にしっかり焦点があったため楽しめたが、瀬戸内海の島に火山があるっていうのは正直よくわからん設定すぎて島民避難とかのレベルじゃないだろって突っ込みたくなった。

辻村 深月

小説

「これからの日本は、世界は、”魚”の知識がワインと同じくらい一般教養として必要になってくる。その可能性もあながち低くないと感じさせるとともに、肉ではなくて魚を食べるということを僕らが誇りを持ってやっていくのが大切だということを感じた点で新鮮だった。

ながさき一生

水産

中国でのコロナウイルスのニュース、ダイヤモンド・プリンセス、マスクやトイレットペーパーの品切れ、アルコール消毒品の入手困難、GOTO――これらは過去の出来事となり、今となっては少し記憶から消え、日常が戻りつつある中で、この物語は、いつか読み返された際、フィクションのような話に聞こえるかもしれませんが、実際に現実世界で起きた恐怖の記憶だ。そして、今も僕らが日常を歩みだそうとしている中で最前線でコロナに立ち向かっている医療現場その他もろもろの人間がいるということを忘れたくない。彼らへの感謝を忘れずにいたい。そして、亡くなられた方々に敬意を捧げたい。

知念 実希人

小説

学生も社会人も一度でいいからこういったたぐいの本を読んでほしい。かいつまんで読むと忘れてしまうので、もっと短縮化されて自分にターゲティングされた（スライド用・ポスター用など）短いデザインの本を欲張らずに読んでほしい。切実な願い。

高橋 佑磨/片山 なつ

デザイン

数あるフォントの中から有名な英語フォントをマンガ形式でわかりやすく特徴を学べる

デザイン

なぜこんなにも世界にはたくさんの果物があるんだろうか。なぜこれを人は食べだしたのだろうか。どんな味がするんだろう。と気になるものばかりが載った熱帯果物図鑑

海洋博覧会記念公園管理財団

食

植物

基礎的な統計学から機械学習までコードとともに学べるのはとっても便利。本に載っているコードだけだと動かないのでGitHub見ないといけなかった

Peter Bruce/Andrew Bruce

IT

難が転じるナンテン、桜の花の塩漬け、葉っぱの桜餅、ちまき、ニッケイ、京料理。どれも植物が僕らの食文化に欠かせない役割を担っていた。失われゆく樹木の恩恵をすこし身近に感じる本。

樹木

食

気にしたことはないけれども、いつも僕らが恩恵を受けているものシリーズ「テッコツ」 あの東京スカイツリーにもたくさん使われているテッコツ技術をささえた会社からわかる鉄骨ワールド。

杉山 忠義

科学

4つの短編小説に分かれていて、それぞれの登場人物が後の短編小説にもすこしつながっている系なので読みやすい。町中によくあるずっと続いてきたパン屋の経営に悩む3代目とその周りの人たちが織りなす温かいストーリー。

冬森　灯

小説

しょっぱなに、ページを開けたら、「薬草がたくんさん」と盛大に誤字をしていたので笑ってしまった

森昭彦/宇佐美望樹

植物

社会人として油が乗り始めたときに読む本。

村山 昇

社会

森見登美彦が竹林を整備するエッセイ

森見登美彦

小説

ペンギンなのにハイウェイ、ハイウェイなのにペンギンというユーモラスな響きや矛盾から生まれた世界の果て的なイメージを具体化した作品。この小説が映画化されたときに美しいアニメーションや色彩と、あの夏休みの魅惑的な雰囲気を余すことなく書き出した映画に魅了されて、小学生時代に戻りたくなった記憶が蘇る。

森見　登美彦

デザイン

クズの話。障害を持ち、コンビニバイトの毎日。生きがいはバイトとしての自分。途中クソ客と喧嘩するが妹とも仲が悪くなる。結局仕事をやめても自分のかわりはいっぱいいることに気づいてしまう。しかしコンビニでのおせっかいが止まらない。見ていて、読んでいて悲しくも理解できなくもなるも、少し自分にもわかってしまう部分もある。

村田 沙耶香

小説

アウトドア

狩猟

写植を知る。

雪 朱里

デザイン

田中久美子（美術史）

芸術

教養

大学に主眼を置いてイタリアの有名な都市を解説していく手法が面白く、大学や学びというものを考えるうえでもとても刺激的

丹野 義彦

世界

山菜と聞くと、春をイメージしてしまうのも無理はないが、夏の野山にも、秋は果実が、冬にも早春の苦みを感じることのできる山菜がたくさんある。四季ごとにさまざまな味わいを楽しむのに役立ちそうな１冊。

植物

食

アウトドア

脱炭素社会だけでなく、将来の日本の農業政策について考えた本

農政ジャーナリストの会

農業

「この本は、おもしろいので人に薦めますか？」 これは「はい」といっても「いいえ」といってもこの本がおもしろいということを肯定してしまう”多重質問”って言えるようになる本。

高木 敏行/荒川 哲

科学

一保堂のひとのお茶の話。お茶の科学的なこととかよりも京都やお茶のにちじょうに関することがつらつらと書かれている

京都

安倍奥の山と人から静岡の低山から高山までを。失われつつある安倍奥の記録・記憶を現代人に伝える貴重な1冊。 もうちょっと分かりやすく書いてくれないとヤマヤしか手を取らない。

山

mizutamaさん、こんなこと僕に言われたくないだろうけどいろんなことに手を出して本出版しすぎているからハンコの本も中途半端になっている気がするぞ。僕のテイストに合わない絵柄だけだったからな気もする。