バナナの足、世界を駆ける

著者: 小松 かおり
読んだ日: ()
本の価格: 3300
出版時期: 2022-01-10
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Cover Image for バナナの足、世界を駆ける
融通無礙なる存在・バナナ。世界の人びとの付き合い方はこんなに違っているのに、でもこれほど愛される食べ物が他にあるだろうか?コンゴ・カメルーン・ガーナ・ウガンダ・インドネシア・パプアニューギニアそして沖縄。世界中のバナナを通して農と食をみつめてきた研究者がたどり着いた、ヒトとバナナの「遊び」の関係。
楽天Booksより引用

おすすめポイント

  • バナナについて深く知れる
  • 世界の食事用バナナから沖縄バナナまで

バナナをかんたんに食べられるものとしかとらえてないなんて狭すぎる世界に生きてないで、もっと生活に身近に使われているバナナやバナナの歴史、将来的なバナナ産業にまで...